O Atum Claro em Posta da Calvo, conservado em óleo girassol, é um produto sui generis com características únicas, sabor e qualidade superior. Assim como todos os restantes pescados, é um alimento de elevada qualidade nutricional: rico em proteínas, sais minerais (sódio, cálcio e ferro), vitaminas (A, D e B) e ácidos gordos poli-insaturados (entre os quais se destacam o Omega3, importante regulador a nível do metabolismo do colesterol). Estes elementos são indispensáveis para o crescimento e manutenção de uma vida saudável.